想学烘焙并留学，可以考虑以下几个步骤：

确定目标国家和学校

法国：被誉为“西点之都”，拥有丰富的西点文化和传统。推荐学校包括法国蓝带厨艺学院、法国国立高等甜点学院（ENSP）等。

意大利：可以学习到高质量的甜点和面包制作技术。

加拿大：如红河学院（Red River College）提供Professio nal Baking and Pastry课程；乔治布朗学院（George Brown College）提供Baking and Pastry Arts Management课程。

日本：适合亚洲人口味，提供适合当地文化的烘焙课程。推荐学校包括王森学校、东京制果学校等。

马来西亚：同样适合亚洲人口味，提供适合当地文化的烘焙课程。

美国：如美国CIA学院（Culinary Institute of America）、美国惠尔通Wilton学校等。

满足学术和语言要求

学术要求：通常需要高中及以上学历，本科学位文凭，GPA成绩通常要求不低于75分（卡尔加里大学）或3.0分（圭尔夫大学）。

语言要求：雅思总分不低于6.5分，单项不低于5.0分（马努卡理工学院）；托福IBT总分不低于100分，或雅思总分不低于7.5分（圭尔夫大学）。

准备申请材料

个人简历、推荐信、成绩单、语言能力证明（如德语或英语考试成绩）、个人陈述和护照复印件等。

参加开放日和面试

许多烘焙类学校会在周末举办开放日，你可以提前在学校的网站上填写申请，会收到电子档和明信片的邀请函。在开放日当天，你可以参加学校介绍、一对一沟通，并现场制作甜点。

考虑费用预算和生活准备

专门学校的学费一般较高，第一年大概需要140万日元，第二年大概需要120万日元左右。建议提前了解并准备好相关费用。

在出发前，建议先熟悉日本的生活环境，了解语言沟通基础，以便更好地适应留学生活。

选择合适的专业

考虑选择烘焙技术、烘焙及糕点艺术管理等相关专业，这些专业不仅涵盖烘焙技能，还包括与烘焙相关的管理知识。

实习和就业支持

了解学校的实习机会和毕业后的就业支持，这些因素对于未来职业发展非常重要。

通过以上步骤，你可以更好地规划你的烘焙留学之旅。建议在选择国家和学校时，综合考虑自己的学习目标、语言能力、经济预算以及对特定烘焙文化的兴趣。同时，实践经验和与专业人士的交流也非常重要。