如果你出国留学期间遇到了借钱不还的情况，以下是一些建议的法律途径来解决这个问题：

友好沟通：

首先尝试与借款人进行友好沟通，了解其不还钱的原因，并尽量通过协商解决问题。保留好沟通记录，如聊天记录、通话录音等，以备后续使用。

收集证据：

如果沟通无果，收集相关的借款证据，如借条、转账记录、见证人的证词等，以证明借款事实和金额。

法律咨询：

向当地的法律援助机构或律师咨询，了解自己的权益和可行的法律途径。律师可以帮助你准备起诉状和其他法律文件，并指导你如何进行诉讼。

提起诉讼：

根据《中华人民共和国民事诉讼法》，你可以向借款人所在地的人民法院提出民事诉讼请求。如果被告的住所和经常居住地不一致，可以选择在被告经常居住地的法院起诉。

申请强制执行：

如果法院判决后对方仍不履行还款义务，可以向法院申请强制执行。法院可以采取财产保全措施，如冻结银行账户、查封财产等，以确保出借人的利益不受损失。

利用银行贷款：

如果经济困难，可以考虑向银行申请留学贷款。银行贷款通常有较低的利率和较宽松的贷款条件，并且交易过程安全可靠。

选择正规机构：

在借款时，选择正规的借款机构，这些机构有合法的监管方法，可以保障贷款人的资金安全。

及时采取措施：

一旦发现借款人无力还款或拒绝还款，及时采取法律措施，避免错过诉讼时效等法律限制。

保持信用：

借款人在留学期间应保持信用，及时还款，以维护良好的合作关系和信用记录。

通过以上法律途径，你可以有效地解决出国留学期间的借款问题，保护自己的合法权益。建议在采取任何法律行动之前，咨询专业律师的意见，以确保整个过程的合法性和有效性。