留学就业协议的签订步骤如下：

选择合适的协议类型

三方就业协议书：适用于希望留学并寻求就业安排的留学生，涉及留学机构、学生和用人单位三方。

两方就业协议书：适用于留学生从国外学成回国后，直接与用人单位签订，明确双方的权利和义务。

准备相关材料

留学生需准备个人基本信息、学历、资质、工作经验等证明材料。

用人单位需提供招聘信息、岗位职责、薪资待遇等。

签订协议

三方就业协议书：

1. 甲方（留学机构）提供留学咨询、申请服务，并协助完成留学申请流程。

2. 乙方（学生）按照甲方提供的流程和要求，完成留学申请所需材料。

3. 丙方（用人单位）根据乙方的专业和就业意向，提供就业指导和实习机会。

4. 乙方在留学期间应遵守所在国法律法规，尊重当地文化习俗，维护甲方和丙方的声誉。

5. 乙方完成学业后，应优先考虑丙方提供的就业机会，丙方承诺优先录用乙方。

6. 甲方协助乙方与丙方进行就业洽谈，并提供必要的就业咨询和支持。

两方就业协议书：

1. 乙方（就业单位）提供留学和就业相关服务，包括留学咨询、申请服务、就业咨询、面试辅导、就业签证申请等。

2. 甲方（留学生）按照乙方的指导，提供必要的留学申请材料和就业申请材料。

3. 乙方负责向甲方提供真实、准确的留学和就业相关信息，并协助甲方办理相关手续。

4. 甲方在就业时应遵守乙方的规章制度，履行工作职责，维护乙方的利益。

法律咨询和备份

在签订重要协议前，建议咨询专业的法律顾问，确保协议的合法性和有效性。

签订协议后，务必保留好协议的副本，以备将来需要使用。

通过以上步骤，留学生可以明确自己的就业方向和权益，确保在留学和就业过程中得到充分的支持和保障。