北欧留学食品专业的情况如下：

教育质量高：

北欧国家的食品专业教育在国际上享有较高的声誉，特别是在食品科学领域的研究和教育方面表现突出的大学包括丹麦工业大学、哥本哈根大学、隆德大学、查尔姆斯理工大学、赫尔辛基大学、挪威科技大学和瓦格宁根大学。

课程设置与兴趣契合：

选择食品专业时，除了考虑大学的声誉和课程设置，还应关注实践机会和就业前景。北欧的食品专业教育注重理论与实践的结合，为学生提供了良好的实践和研究环境。

合作与交流机会：

都柏林大学虽然位于爱尔兰，但其食品专业的合作和交流机会可能也是考虑因素之一。

就业前景：

虽然有人认为食品专业就业困难、起薪低，但北欧地区的食品专业毕业生在就业市场上通常有较好的前景，尤其是在食品科技、乳品科学、食品生物技术和海产品加工等领域。

生活成本：

去北欧留学的生活成本较高，但北欧国家的福利体系较为完善，可以在一定程度上减轻经济压力。

语言要求：

申请北欧国家的食品专业，通常需要具备良好的英语或其他欧洲语言能力，因为很多课程和资料都是英文授课的。

综上所述，北欧留学食品专业是一个值得考虑的选择，尤其是对于那些对食品科学有浓厚兴趣并希望在国际舞台上发展的人来说。建议在选择学校和专业时，仔细研究各大学的课程设置、师资力量、研究设施以及就业情况，以确保选择最适合自己的学习路径。