在美国留学期间，自己做饭是一个既健康又经济的方式。以下是一些实用的建议：

做好计划：

每周花一到两个小时制定饮食计划，这样可以避免临时决定吃什么，同时也有助于控制饮食成本。

列出清单并遵守：

去超市购物前，列出需要购买的食材清单，并尽量严格遵守，避免冲动购买零食和饮料。

多喝水：

自己带水瓶，随时喝水，比去外面买饮料更健康也省钱。如果觉得水无味，可以加入柠檬片或其他水果。

学习基本烹饪技巧：

掌握一些基本的烹饪方法，如煮米饭、蒸蔬菜等，这些是做出美味饭菜的基础。

利用酱料：

熟悉并利用各种酱料，如老干妈、李锦记的酱等，可以在初期不会做饭时提升菜品的口感。

焯水：

肉类在烹饪前最好先焯水，可以去除腥味，尤其是对于美国常见的较腥的肉类。

简单易做的食物：

从简单的食物如虾和鸡蛋开始，这些食物不仅容易做，而且搭配多样。

使用烤箱：

学会利用烤箱，可以制作出多种美味食物，同时节省油烟。

一次性做多一点：

可以一次性做出一周所需的量，然后分装冷冻，需要时取出加热。

了解餐厅选择：

虽然不是自己做饭，但了解附近餐厅的选择和点餐技巧，可以帮助你在外出就餐时节省开支。

通过以上方法，你可以在美国留学期间自己做出既健康又经济的餐食。