新西兰留学空乘专业具有以下优势和特点：

教育体系完善：

新西兰的航空专业教育体系科学，本科课程通常为三年，硕士课程为一年。课程设置全面，包括航空运输管理、航空工程技术、飞行员训练等，并与国际标准接轨。

教学质量高：

新西兰航空专业的教学质量高，拥有雄厚的师资力量，许多教授具备丰富的航空从业经验及教学经验。学校注重实践教学，提供先进的教学设备和模拟飞行训练器，使学生能够获得真实的飞行训练体验。

国际化特色：

新西兰大学航空专业具有国际化特色，与航空公司和机场等行业合作，为学生提供实习机会。毕业生在就业市场上具有竞争力，可以从事飞行员、航空器维护工程师、航空管理等职业。

就业前景广阔：

新西兰航空专业毕业生在就业市场上具有竞争力，可以从事多种职业，如飞行员、航空器维护工程师、航空管理等。此外，随着无人机等新兴航空技术的发展，新的就业机会也将不断涌现。

收入水平：

新西兰的空乘工作机会适中，收入水平并不很高。平均年薪在3万到4.5万纽币之间，但升职为乘务长后，薪金有望超过6万纽币。相较于新西兰其他职业，这个收入水平可以说是差强人意。

行业认可：

新西兰的航空专业教育得到官方机构的支持，学历在全球范围内得到行业机构的认可。新西兰的航空业在世界上具有领先地位，特别是在研发和制造方面。

实践教学：

强调实践教学，通过实习、实训和项目研究等形式，培养学生的实践能力和创新精神。学校还会邀请航空行业的专家担任讲师或进行讲座，使学生能够接触到最新的航空技术和实践。

综上所述，新西兰的空乘专业不仅教育质量高，而且就业前景广阔，是一个值得考虑的选择。然而，值得注意的是，飞行员等职位的申请条件较为严苛，且需要长期的职业承诺。