选择留学机构申请香港大学时，可以参考以下几个关键因素：

机构的专业性和口碑

选择知名度高、口碑好的大机构，如新东方前途、启德、新通、金吉列等，这些机构通常有丰富的申请经验和较高的录取率。

小而专的咨询公司也可能有深藏不露的专家，他们的经验水平可能非常出众，因此也要多了解几家机构，进行比较。

注册资质和合法性

确保机构具有教育部颁发的从事留学中介业务资格和工商营业执照，避免选择无资质的机构，以免遭受损失。

服务内容和质量

留学机构应提供全面的服务，包括咨询服务、文书撰写、VIP服务、申请指导等。

了解机构的教育资源、师资力量和服务质量，判断其是否具有专业能力。

服务流程应公开透明，学生可以随时了解申请进度和文书创作情况。

费用和性价比

了解机构的收费标准是否合理、透明，是否存在隐性收费等问题。

对比不同机构的收费情况，选择性价比较高的机构。

师资力量和成功案例

顾问团队是否具备丰富的留学经验和专业知识，是否了解香港的教育体制、院校情况、申请流程等。

查看机构过往的成功案例，包括录取院校、专业、奖学金等情况，以评估机构的专业性和实力。

个性化服务

好的留学机构能够根据学生的实际情况提供个性化的咨询服务，挖掘学生的学术潜力和个人特质，提供背景提升和文书创作服务。

客户评价和口碑

通过网上搜索等方式了解机构的评价和客户反馈，避免选择口碑差的机构。

其他附加服务

一些机构提供一站式服务，包括前期选校准备、申请材料准备、签证申请、行前准备等。

了解机构是否提供接机服务、住宿安排等VIP服务，让学生更加安心留学。

综合以上因素，建议家长和学生选择那些专业性强、口碑好、服务全面、费用合理且有成功案例的机构。同时，也要注意机构的合法性和客户的真实反馈，确保选择到最靠谱的留学机构。