要搞定留学存款的利息，你可以考虑以下几种方法：

选择合适的存款方式

银行定期存款：选择一家全国性的大银行，如中国银行、中信银行等，这些银行通常服务规范，资金安全可靠。对于较大金额且短期内不使用的资金，可以选择定期存款以获得利息收入。定期存款的利率通常比活期存款高一些。

留学贷款：如果家庭财力不足以一次性凑齐全部留学费用，可以向银行申请留学贷款。贷款用途可以涵盖在国外的学习和生活费用。这种方式可以让你在不立即支付大量现金的情况下，获得资金用于留学。

利用汇率波动

汇率套利：如果你有外币存款，可以关注汇率波动，在汇率较低时进行兑换，然后在汇率较高时进行反向操作，从而实现利息的最大化。例如，你可以将人民币换成外币（如加元），然后进行定存，到期后再将加元换回人民币，利用汇率差来增加收益。

选择合适的银行和产品

与留学相关的银行：有些银行专门提供留学贷款和保证金业务，如中国银行有“存一贷九”的业务，你只需存入少量资金即可获得较高的贷款额度，并且银行会给你开具存款证明。

全球配置：考虑将资产进行全球配置，这样可以分散风险并可能获得更高的收益。这通常需要你在不同国家和地区开设银行账户，并进行适当的资产配置。

注意资金安全和合规性

通过正规渠道换汇：确保通过银行或正规渠道进行外汇兑换，避免使用“黄牛”等不正规渠道，以减少费用和手续复杂度。

遵守签证要求：在存放留学资金时，要确保资金的使用符合签证要求，避免因资金问题影响留学进程。

通过以上方法，你可以有效地提高留学存款的利息收入，为留学做好充分的财务准备。