儿子去香港留学的办理流程如下：

收到offer并确认留学意向

一旦收到香港学校的录取通知书（offer），学生和家长应开始准备留学签证的申请。

准备签证所需材料

学生需要准备以下材料：

近6个月彩色白底照片（尺寸55 x 45毫米）。

港澳通行证正反面复印件（若有）。

内地身份证正反面复印件。

常住人口登记证复印件（即户口本）。

入学确认书复印件。

来港就读申请表ID995A。

经济状况证明复印件。

担保书。

提交签证申请

将准备好的材料直接寄送到学校要求的地址。

学校审核无误后，会将申请提交给香港入境事务处。

获得学生签证

学生收到电子签证（e-visa）后，需要携带港澳通行证去户籍所在地办理贴签手续。

父母申请香港身份

如果父母一方没有香港居住权，可以通过以下方式获得香港身份：

申请香港优才计划、专才计划、高才计划或留学签证。

通过香港DSE考试获得香港身份。

家长去香港工作，并申请受养人签证。

申请受养人签证

父母一方获得香港身份后，可以申请受养人签证，这样孩子也可以获得香港身份并在香港读书。

选择学校并准备申请材料

提前评估和筛选合适的学校，了解学校的入学要求和流程。

准备个人身份证明、出生证明、护照、香港签证或身份证明、学术成绩单、英语能力证明、推荐信、个人陈述或简历、活动或比赛证明等。

在学校规定的申请期内提交所有准备好的材料。

等待审批

签证审批周期一般为3-6个月，具体时间取决于个人情况和入境处的审批速度。

建议家长提前规划，充分准备所有必要的文件和材料，以确保申请过程顺利。同时，考虑到香港身份的申请周期较长，建议尽早开始准备。