蒙古族学生去韩国留学可以通过以下几种途径：

直接申请韩国本科、硕士或博士

如果蒙古族学生具备韩语能力，可以直接申请韩国的本科、硕士或博士学位课程。韩语能力可以通过韩语水平考试（如TOPIK）来证明。

在国内或韩国学习韩语

如果学生不会韩语，可以在国内的韩语培训机构学习韩语，或者直接去韩国的语学院学习韩语。韩语水平达到一定程度后，再申请韩国的研究生课程。

选择中韩双语授课的学校

对于不会韩语但又希望尽快入学的学生，可以选择中韩双语授课的学校。这些学校通常提供部分韩语课程和中文课程，帮助学生逐步适应韩语环境。

参加3+1或2+2国际本科项目

另一种选择是参加3+1或2+2国际本科项目。这些项目通常在国内的大学学习3年或2年，然后转到韩国的合作伙伴大学继续后两年的学习，最终获得两个国家的学位。

申请材料准备

无论选择哪种途径，申请韩国留学都需要准备以下材料：

报名申请表

护照

学历学位证书

成绩单

亲属关系证明

建议

提前规划：蒙古族学生应提前了解韩国的留学政策和要求，制定合理的留学计划。

语言学习：无论选择哪种途径，韩语都是关键。建议尽早开始韩语学习，并参加相关的语言考试。

了解学校和专业：在选择学校和专业时，要综合考虑自己的兴趣和职业规划，了解学校的教学质量和专业排名。

准备材料：提前准备好所有申请所需的材料，确保申请过程顺利。

通过以上途径和准备，蒙古族学生可以顺利实现去韩国留学的目标。