师范生留学时选择专业，可以从以下几个方面进行考虑：

个人兴趣

教育类专业：如果你对教育领域有浓厚的兴趣，并且希望继续从事教育工作，可以选择教育学专业。具体方向包括幼教、小学教育、中学教育、特殊教育、教育领导与政策等。

语言类专业：如TESOL（Teaching English to Speakers of Other Languages），适合对英语教学感兴趣的学生。

商科类专业：如会计学、金融学、市场营销等，适合希望在教育市场中从事管理或监督工作的学生。

科学技术类专业：如数据科学、计算机科学等，适合希望在教育领域中拥有更广阔发展空间的学生。

人文社科类专业：如新闻学、传媒、心理学等，适合希望在教育领域中从事人文社科相关工作的学生。

职业规划

教育领域的职业发展：选择与本科专业相关的教学方向，有利于未来在教育行业中的发展。例如，教育人类学、比较教育学、教育经济学等专业适合希望进入教育部门工作，如担任辅导员或学校机构负责人。

跨领域发展：翻译专业、传媒专业、跨文化交际专业等，为师范生提供了多样化的就业和发展路径。

未来发展方向

教育政策与管理：如教育领导与政策、教育管理、教育心理学等专业，适合希望从事教育政策制定和管理工作的学生。

国际教育与跨文化交流：如跨文化交际专业，适合希望在国际教育领域发展的学生。

教育技术与创新：如数据科学、计算机科学等专业，适合希望在教育技术领域发展的学生。

目标国家和大学的要求

专业认证与要求：了解目标国家和大学的具体要求，如某些专业可能需要特定的认证或具备特定的学术背景。

实习与实践机会：选择提供丰富实习和实践机会的专业，有助于师范生积累实际工作经验。

综上所述，师范生留学选择专业时，应结合个人兴趣、职业规划以及未来发展方向，选择最适合自己的方向。同时，了解目标国家和大学的具体要求也很重要，以确保选择的专业能够满足个人发展和职业目标的需求。