留学生炒粤菜的情况如下：

受欢迎程度

粤菜在国外非常受欢迎，被认为是中国的代表菜系之一。

在加拿大、澳大利亚、美国、英国等地，粤菜厨师通常比较受欢迎，工资水平相对较高。

烹饪技艺

粤菜以炒、爆为主，兼有烩、煎、烤等烹饪方法，讲究清而不淡、鲜而不俗、嫩而不生、油而不腻，有“五滋”和“六味”之说。

粤菜的做法比较复杂、精细，注重时令和食材的选择。

市场表现

在国外，粤菜餐厅往往能够吸引大量食客，尤其是那些注重美食和文化体验的留学生群体。

例如，开饭餐厅等粤菜品牌在国外的时尚圈和年轻人群体中颇受欢迎。

职业发展

粤菜厨师在国外的职业发展前景较好，通常能够获得较高的薪资待遇和职业晋升机会。

建议：

如果留学生对烹饪有兴趣，并且希望在国外发展，学习炒粤菜是一个很好的选择。

可以考虑在留学期间参加一些烹饪课程或实习，掌握正宗的粤菜烹饪技艺。

此外，了解目标国家的粤菜市场和文化，有助于更好地定位自己的餐厅或美食事业。