南京魁北克省留学具有以下优势：

成本优势：

魁北克省的生活成本相对较低，尤其是租金和学费。生活成本在加拿大属于较低水平，使得留学生可以更经济地负担日常开销。

语言优势：

魁北克是加拿大唯一一个以法语为主要官方语言的地区，教学语言通常使用英法双语。留学生在此不仅能学到专业知识，还能掌握英语和法语，增强国际竞争力，为未来进入政府部门、国际组织或跨国公司打下坚实基础。

交通优势：

魁北克省交通网络发达，公路网和铁路网遍及全省，并与北美多个大城市相连接。高效的现代交通运输和通讯网络为留学生提供了便利，有利于未来的职业发展。

移民优势：

魁北克政府为了缓解人口下降和促进经济发展，对国际留学生提供宽松的移民政策。留学生毕业后达到中等法语水平即可直接申请移民，为未来的生活和工作提供了更多选择。

教育质量：

魁北克省拥有高水平的教育系统，公立学校提供免费教育服务，私立学校虽然费用较高，但质量也属上乘。此外，魁北克省的教育组织包括英语教育局和法语教育局，满足不同学生的需求。

生活和文化：

魁北克市是加拿大最古老的城市之一，拥有丰富的文化遗产和友好的文化氛围。留学生可以在这里体验到独特的英法双语环境，同时也能感受到当地人的热情好客。

福利制度：

魁北克省拥有良好的福利制度，包括免费的全民医疗保险等，为留学生提供了坚实的保障。

综上所述，南京魁北克省留学在成本、语言、交通、移民、教育质量、生活和文化以及福利制度等方面都具有明显优势。对于希望留学加拿大并希望掌握英法双语的学生来说，魁北克省是一个理想的选择。