在德国留学时，换汇的方式主要有以下几种：

通过银行转账

最普通的方式是通过银行转账。首先需要准备国际账号（IBAN）和国际银行号（BIC/SWIFT-code），这些信息可以在银行的网上银行或账户信息查询到。然后，国内的家人可以携带身份证到中国银行等银行办理汇款手续。银行会按照当时的汇率将人民币兑换成欧元，并收取一定的手续费。

在德意志银行开户

可以选择在德意志银行（Deutsche Bank）等银行开户，开户后可以获得开户证明，并注明所需汇款的最低限额。提供该证明后，银行会按照限额批汇。这种方式适合有足够外币现钞的留学生，但需要注意开户手续费和汇款费用。

使用第三方换汇服务

除了银行，还可以选择第三方换汇机构，如PayPal、Western Union、MoneyGram等。这些机构通常提供更好的汇率和更低的手续费，但需要留学生自己评估其安全性。

通过ATM机换汇

在一些国家，ATM机提供外汇取款服务。如果留学生的银行卡账户已经开通外汇服务，可以通过ATM机进行换汇。这种方式需要了解ATM机提供的汇率和手续费。

使用支付宝等网络平台

可以使用支付宝等网络平台进行换汇，操作便捷，不受节假日影响，兑换门槛低，手续费相对便宜。

建议

提前规划：由于汇率和手续费等因素，建议提前规划好换汇的时间和金额，避免临时换汇带来的额外费用。

选择合适的方式：根据个人情况和需求选择最合适的换汇方式，如银行转账、第三方换汇服务或ATM机换汇等。

注意安全性：在使用第三方换汇服务时，要仔细评估其安全性，确保资金安全。