留学飞机上的饮食情况如下：

饮食选择

经济舱：多数航空公司提供的经济舱餐饮质量参差不齐，有的可能色香味俱不全，但也有可能提供相对可口的餐食。

头等舱：头等舱的餐饮通常比经济舱更为丰富和美味，无论是营养还是色泽都能让人胃口大开。

饮食建议

选择易消化的食物：由于飞机上肠胃较难消化，建议选择温热、易消化的食物，避免食用过多。

保持水分：飞行过程中容易流失大量水分，建议比平时饮用更多水，不要等到口渴了才向空服人员要水。

提前进食：最好在起飞前食用餐点，而在搭机过程中只吃零食充饥。

选择高热量食品：由于高空飞行时人体需要消耗较高热量，建议在饮食中摄取高热量食品，如面包、点心、酸牛奶、绿叶蔬菜、瘦肉等。

避免油腻和易产生气体的食物：这些食物在高空容易加重胸闷腹胀的感觉。

特殊饮食需求

素食：如果需要素食，建议在订票时就提出素食备注，以确保有足够的素食餐盒。

特殊健康餐：一些航空公司提供特殊健康餐，如婴儿餐、糖尿病餐、低胆固醇餐、无麸餐等，需提前预订。

心理因素

味觉变化：在高空飞行时，人的味觉会有一定程度的变化，对甜咸食物的敏感度会降低30%左右。

心理状态：乘客在飞机上的心理状态也会影响对食物的评价，建议在飞行前保持愉快的心情。

总体来说，留学飞机上的饮食质量因航空公司和舱位等级而异，但通过选择易消化、高热量的食物，并保持充足的水分，可以在一定程度上改善飞行中的饮食体验。如果对某些食物有特别需求，建议提前预订和沟通。