留学生更换车牌号的步骤如下：

准备相关材料

车主身份证原件及复印件各一份。

如果车主是外地户口，还需要提供暂住证原件及复印件。

车辆登记证书原件及复印件各一份。

需要更换的车牌号及相应的费用。

前往当地车辆管理所申请

填写《机动车变更登记申请表》。

提交准备好的相关资料。

车辆管理所会对提交的资料进行审核，审核通过后，车主需要缴纳相应的费用。

缴纳费用后，车辆管理所会收回原来的车牌号，并发放新的车牌号和行驶证。

处理车辆保险和违章记录

如果车辆已经上过商业保险，更换车牌号后需要到保险公司办理变更手续。

如果车辆有违章记录，需要先处理完违章记录后再进行换牌。

注意事项

换车牌号需要在车辆的注册地或者迁入地的车辆管理所进行申请。

如果车辆是贷款购买，需要先征得贷款银行的同意后再进行换牌。

通过以上步骤，留学生可以顺利完成车牌号的更换。建议在办理换牌手续前，先咨询当地车辆管理所，了解具体要求和流程，以确保顺利办理。