加拿大人想去中国留学，需要遵循以下步骤和条件：

申请条件

持有有效加拿大护照的加拿大公民。

身体健康，品行端正，遵守中国政府的法律、法规和学校的规章制度。

如果曾经是中国公民，现为国外移民，已经获得国外国籍身份，需要出具放弃中国国籍身份的有效证明。

需要通过汉语水平考试（HSK）六级，达到180分，并且具备5000中文单词词汇量。

获得中国国内大学出具的入学通知书。

申请攻读硕士学位研究生须具有学士学位；申请攻读博士学位研究生须具有硕士学位，学士学位获得者也可以申请直接攻读理工科博士学位。

签证申请

需要填写并递交《外国留学人员来华签证申请表》（JW201或JW202表）原件及复印件。这份表格适用于短期留学或进修，在华停留不超过6个月的申请人也需要提供这两份文件。

其他材料

可能需要提供护照照片、录取通知书、财务证明、健康保险等相关文件。

申请流程

向拟申请的学校提交完整的申请材料。

学校审核材料后，将发放入学通知书。

拿到入学通知书后，向加拿大大使馆或领事馆申请学生签证（X1或X2签证）。

行前准备

了解中国的文化、法律、习俗等，做好适应新环境的准备。

安排好住宿、交通等事宜。

购买必要的保险，以应对可能出现的紧急情况。

建议在申请留学前，详细了解目标学校和签证政策，确保所有材料齐全且符合要求，以提高申请成功率。同时，提前了解并准备好行前所需的各种物品和文件，以便顺利抵达中国并开始留学生活。