在欧洲留学期间使用银行卡，你可以遵循以下步骤和建议：

1. 选择合适的银行卡

德国：建议开设一个Giro账户，便于转账和消费。同时可以申请一张EC卡或Master/Visa信用卡，便于日常消费和应急取款。

意大利：可以携带中国的银联借记卡，支持在意大利的ATM直接取出欧元现金，手续费较低。

英国：建议申请一张双币信用卡或单币种外币卡，选择与留学目的地流通币种相同的卡片，以节省货币转换费。

2. 办理银行卡

在线申请：许多银行提供在线申请服务，填写个人信息并上传所需材料即可。

线下验证：部分银行可能需要你亲自前往银行网点进行验证和激活。

选择银行：考虑银行的网点数量、服务质量、账户费用等因素，选择最适合自己的银行。

3. 激活和使用银行卡

激活：部分银行卡需要激活后才能使用，务必按照银行要求完成激活手续。

消费：使用银行卡在支持相应银行卡的商店和ATM机上进行消费和取款。

安全：保管好银行卡，避免丢失或被盗用。如果卡片丢失或遇到非授权交易，应立即联系银行挂失。

4. 注意事项

年费：部分银行卡可能会收取年费，建议提前了解并确认。

取款限额：注意银行卡的取款限额，避免超限取款。

货币转换费：使用信用卡消费时，注意可能产生的货币转换费，尽量选择免货币转换费的卡片。

通过以上步骤和建议，你可以更好地利用银行卡在欧洲留学期间进行日常消费和应急取款，确保既方便又安全。