徐州人留学韩国有以下几个方面的优势：

文化适应：

韩国与中国文化相近，饮食习惯和生活习俗容易接受，距离近，往返方便。

教育水平：

韩国的教育质量高，优势专业过硬，尤其在设计、电子信息、传媒、商科、美容等领域处于世界领先地位。韩国大学的学历大部分被中国教育部认可，且韩国大学分为国立和私立大学，奖学金丰富。

签证政策：

韩国对外国留学生的政策宽松，申请学生签证手续便捷，成功率高，资格审查主要关注申请人的修学能力和经济能力。

生活成本：

韩国的生活成本相对较低，留学生可以更容易地负担得起生活费用，治安状况也较好。

专业选择：

韩国的大学专业设置广泛，涵盖经济、管理、语言、艺术、计算机信息、机械工程等多个领域，学生可以根据自己的兴趣进行选择。

就业前景：

韩国经济发达，中韩经贸交往密切，对精通中韩语言并具有海外留学背景的专业人才需求量大，毕业后的就业前景良好。

语言提升：

在韩国留学期间，学生可以提高韩语水平，这对将来在中国的就业和国际交流都是非常有益的。

独立能力：

留学韩国可以培养学生的独立自主能力，面对困难和挑战时能够自己解决。

综上所述，徐州人留学韩国在文化适应、教育质量、签证政策、生活成本、专业选择、就业前景、语言提升和独立能力等方面都有较大的优势。当然，留学韩国也需要考虑一些潜在的挑战，如语言障碍和生活适应问题。在做出决定之前，建议充分了解韩国的教育、文化、生活成本等方面的信息，以便做出最适合自己的选择。