留学生在见亲戚时，可以根据具体情况和关系亲疏采取不同的称呼方式。以下是一些建议：

正式称呼

尊姓称呼：如果知道对方的姓氏，可以使用“尊敬的”加上姓氏，例如“尊敬的李先生”或“尊敬的张女士”。

敬称加姓氏：如果不熟悉对方的具体姓名，可以使用“尊敬的”加上姓氏，例如“尊敬的先生”或“尊敬的女士”。

学术称呼：如果是在学术环境中，可以使用“尊敬的教授”或“亲爱的导师”等称呼。

非正式称呼

名字：在非正式场合，可以直接称呼对方的名字，显得更加亲切自然。

特定关系称呼

亲家：如果是第一次见亲家，且不知道对方年龄，可以直接称对方为亲家，显得比较亲昵。如果知道对方年龄，可以称呼为兄弟或姐妹。

爷爷的兄弟：可以称为伯公或叔公。

建议

了解对方：在见面之前，尽量了解对方的喜好和习惯，以便选择合适的称呼方式。

观察场合：根据见面的场合（如正式场合、学术环境、家庭聚会等）选择合适的称呼。

尊重文化：不同文化对称呼有不同的习惯，了解并尊重对方的文化习惯，避免不必要的误解。

通过以上建议，留学生可以更好地适应不同的社交场合，与亲戚建立良好的关系。