超级懒人珍珠奶茶
用料:红茶600ml,牛奶400ml,珍珠适量。
做法:
1. 锅内烧开水,干珍珠放入煮20分钟,再闷20分钟。
2. 珍珠捞出来冲凉水,放进杯子里。
3. 按照茶和奶6:4的比例倒入奶茶,健康点调入蜂蜜,不讲究的就放糖粉搅拌。
自制奶茶
用料:红茶20克,白糖60克(喜欢甜的可以下70克),清水1000毫升,黑白淡奶400毫升(或者纯牛奶),炼乳10克,黑糖珍珠粉圆适量,黑糖100克。
做法:
1. 红茶叶和白糖放入奶锅中,小火翻炒变成焦糖色,加入1000毫升的热水,煮开。
2. 煮约10分钟,捞出茶叶,倒入黑白淡奶(或纯牛奶),放凉备用。
3. 黑糖珍珠粉圆煮熟,熬到黑糖浆变浓稠。
4. 奶茶杯里面涂一层黑糖浆,倒入奶茶,加入黑糖珍珠即可。
简易奶茶
用料:金典鲜牛奶500克,雀巢咖啡罐适量,咖啡适量。
做法:
1. 牛奶加热至温热,不要煮沸。
2. 将咖啡倒入温热的牛奶中,搅拌均匀。
英式奶茶
用料:红茶包,牛奶350毫升,生粉圆120克,黄糖30克,冰块适量。
做法:
1. 生粉圆煮熟,加入黄糖和冰块拌匀。
2. 牛奶加热至85度左右,加入茶袋泡20分钟。
3. 玻璃杯底部倒入珍珠,倒入奶茶即可。
这些方法都非常简单,适合留学生在宿舍或家中制作。你可以根据自己的口味选择合适的配料和比例,轻松享受美味的奶茶。