留学生在求职时，如何被认定为应届生，主要 取决于用人单位对应届生身份的具体界定。以下是几种常见的界定方式：

根据社保缴纳情况

留学生在毕业两年内如果没有参加过工作，并且没有缴纳过职工社保（城乡居民医疗或养老保险除外），则被视为拥有应届生身份。

如果留学生在本科毕业后先工作几年再出国留学，只要满足在毕业两年内未缴纳职工社保的条件，回国后仍可被认定为应届生。

根据毕业或学位认证时间

用人单位会根据留学生在国外院校的毕业时间或回国后取得学位认证的时间来界定其应届生身份。

对于本科和研究生阶段的应届生身份，它们是独立的，只要在研究生阶段及毕业两年内未缴纳社保，应届生身份不受影响。

其他注意事项

不同用人单位可能会有不同的具体界定标准，最终应以企业要求为准。

有些单位还可能要求户口、档案等保留在人才市场或留服中心。

对于想在大厂工作的留学生，需要提前了解国内大厂对于留学生应届身份的界定政策，因为许多大厂对留学生应届身份的界定会更为严格，基本上都要求在毕业1年之内。

综上所述，留学生在求职时，应提前了解并确认用人单位对应届生身份的具体要求，确保自己符合招聘要求。