俄罗斯留学期间的饮食情况如下：

俄罗斯饮食特点

俄罗斯菜肴品种丰富多彩，以肉类为主，蔬菜品种较少，尤其在冬天蔬菜价格较贵。常见的肉类包括牛肉、羊肉、牛排和香肠等。

主食有面包、米饭、意大利面和土豆等。黑面包、鱼子酱、黄油、酸牛奶、酸黄瓜和熏肠等食品也非常受欢迎。

俄罗斯人饮食偏甜，喜欢高热量食物，常见甜食包括糖果和果酱，烹饪时也会加入糖作为调料。

上餐顺序

俄罗斯餐饮通常以上冷盘（包括热菜和冷菜）、汤（如罗宋汤、杂拌汤、白菜汤等）、鱼或肉（通常搭配土豆条、土豆泥、腌菜或面条和通心粉），最后是茶、咖啡、果汁以及一些蛋糕和点心。

留学生餐饮选择

俄罗斯大学通常有多个学生及教职工食堂，价格实惠。留学生可以在食堂就餐，也可以从市场买菜自己做饭。

经济条件较好的同学可以在中餐厅购买中国时令蔬菜及调料，享受家乡美食。

中餐业在俄罗斯逐渐兴起，周末可以去中餐厅品尝家乡菜肴。

其他注意事项

俄罗斯的蔬菜种类相对较少，但有些国内找不到的蔬菜在俄罗斯却能找到，并且烹饪方式独特，如炒煮和生拌沙拉等。

俄罗斯的甜点和糖果种类繁多，口味偏甜，是日常生活中不可或缺的一部分。

总体而言，俄罗斯留学期间的饮食丰富多样，既有传统的俄罗斯菜肴，也有国际化的餐饮选择，能够满足不同口味的需求。留学生可以根据自己的口味和习惯选择适合的餐饮方式，同时也可以尝试一些当地特色美食。