北欧留学厨师专业的情况如下：

需求稳定：

随着国际交流的增多和饮食国际化，海外对厨师的需求不断增长。特别是在欧洲和亚洲，中餐馆的数量逐渐增多，对厨师的需求较大。

薪资水平：

专业厨师在国外的收入相对较高。例如，在澳大利亚和新西兰，厨师的月薪分别为2-3万和1.5-1.8万；在日本、韩国和新加坡，年薪在15-18万人民币之间。此外，一些特殊项目如援建一带一路项目和国企央企接待厨师的薪资也在1.2-1.5万人民币之间。

工作机会与居留权：

许多欧洲国家相对容易为厨师提供工作机会，并且有机会获得居留权或绿卡。例如，在北欧四国（瑞典、挪威、芬兰、丹麦），尽管中餐馆数量不多，但工资待遇较为可观。德国和奥地利要求较为严格，但工资待遇也较好。匈牙利、荷兰、捷克等国申请相对简易，工资待遇也不错。

劳动特点：

厨师工作通常要求较强的耐心和体力，工作强度较大。但国外的工作环境和文化交流机会较多，厨师可以在此过程中积累财富和经验，甚至将家人接到国外。

语言要求：

不同国家对厨师的语言要求不同。一些国家如澳大利亚、加拿大、新西兰和英国等有英语或法语要求，而一些国家如新加坡则以汉语和英语为主，语言门槛较低。

行业认可：

厨师职业在就业市场上具有较高的认可度，并且经常被列为十大需求行业之一。

移民优势：

在一些国家，如新西兰，厨师专业是劳动市场上好就业且易于移民的专业。

专业烹饪学校合作：

许多专业的烹饪学校与餐饮企业有就业合作协议，为学生提供就业保障。

发展空间大：

虽然入门门槛相对较低，但要想在厨师行业获得更好的发展，持续的技能提升和创新能力是关键。

综上所述，北欧留学厨师专业具有较好的就业前景和较高的收入水平，但需要克服语言和文化障碍，并做好充分的准备和规划。建议有意向的学生选择有良好国际声誉和专业合作的烹饪学校，并提前了解目标国家的移民政策和语言要求。