留学双非金融工程专业具有以下优势和挑战：

就业前景广阔

金融工程专业毕业生在金融市场上非常受欢迎，可以在银行、投资公司、保险公司以及其他金融机构等领域找到很好的就业机会。

该专业的毕业生通常具有高薪，平均年薪可以达到60万元起步，且随着经验的积累，薪资还有进一步提升的空间。

专业技能要求高

金融工程融合了金融、编程和计算机等多个学科，要求学生具备较强的数学和计算机技能。

课程内容涵盖资本定价、预算、固定收益分析、风险管理、股票市场分析、期货和期权、利率模型等，需要学生具备较高的综合素质和专业能力。

跨专业申请优势

对于跨专业申请金融工程硕士的同学，尤其是工科背景的学生，往往具有一定的优势，因为金融工程非常喜欢工科类专业背景的同学转专业申请。

竞争激烈

尽管金融工程专业非常热门，但申请门槛较高，竞争也非常激烈。跨专业申请的同学可能会面临较大的课程衔接挑战。

课程难度较大

金融工程的课程难度较大，需要学生具备较强的数学基础和编程技能，对于一些学生来说可能会比较吃力。

STEM专业优势

大多数金融工程专业属于STEM专业，毕业之后可以享受24个月延长OPT，这样总共的OPT时间就有36个月，有助于国际学生在美国就业。

高就业率

金融工程专业的毕业生在毕业后的就业率较高，基本上全部被各大投资银行、基金管理公司、保险公司、风险投资公司所聘用。

建议

确保学术背景：如果你具备较强的数学和计算机基础，双非背景申请金融工程专业是有优势的。

提前规划：由于金融工程课程难度较大，建议提前规划，加强相关课程的学习，如数学、编程等。

准备充分：在申请过程中，确保你的申请材料（如简历、推荐信、个人陈述等）能够充分展示你的学术能力和专业潜力。

考虑实习和工作经验：在申请前，尽量积累相关的实习和工作经验，这将有助于你在就业市场上脱颖而出。

总体来说，双非背景申请金融工程专业是有前景的，但需要你在学术和技能上做好充分的准备，并制定合理的职业规划。