留学生在英语环境下可以使用的祝酒词包括：

Cheers!：

这是最常见的敬酒词，用于表示祝酒和庆祝。

To your health!：

意思是祝你健康，是一种通用的敬酒表达。

Here's to a successful future!：

这是祝愿对方未来成功的敬酒词。

May your dreams come true!：

祝愿对方梦想成真，是一种积极的敬酒语。

To all the fellow students abroad, may this moment bring...：

这是一个简短的英文祝酒词，适合留学生在特定场合下使用。

这些祝酒词可以根据具体场合和对象进行适当调整，以确保表达得体和真诚。