如果留学生在国外读错名字，可以采取以下几种方法来纠正：

联系学校：

首先，应该联系所在学校，说明情况并询问是否有可能更改学校记录中的名字。这可能需要一些时间和文书工作，但通常是可以做到的。

更新护照：

如果学校无法更改名字，可能需要重新办理护照。护照上的名字必须准确无误，因为它是国际旅行和身份识别的重要文件。

签证处更正：

同时，也应该联系护照签证处，说明情况并请求更正名字。这同样可能需要一些官方手续和时间。

使用英文名：

如果上述方法都不可行，可以考虑取一个英文名字。这样可以避免发音上的困难，并且更容易被外国人接受和记忆。在选择英文名时，可以选择一个常见且易于发音的名字。

隐去难读字符：

另一种方法是将名字中难读的字符隐去，比如使用缩写或者只使用名字的前几个字母。这种方法可能会引起一些混淆，但在某些情况下可以作为一种临时解决方案。

使用拼音：

如果以上方法都不适用，可以考虑使用韦氏拼音（Wade-Giles romanization）来代替汉字名字。这种方法根据粤语和客家话的发音来转换汉字，可能会更容易被外国人发音。

在处理这些问题的同时，建议保持耐心，并且确保所有的官方文件都更新为正确的名字，以避免未来可能出现的更多麻烦。