确定公派留学生的专业时，应综合考虑以下因素：

国家需求：

优先考虑国家急需的关键领域和战略领域，如能源、资源、环境、农业制造、信息等。这些领域对国家的发展具有重要意义，因此在这些领域学习的学生更有可能获得公派留学的机会。

个人兴趣和职业规划：

结合自身的兴趣和职业规划选择专业。虽然国家公派留学对专业没有严格限制，但选择自己感兴趣且与未来职业规划相关的专业，有助于提高学习的积极性和成功率。

专业领域的广泛性：

公派留学专业涵盖了理工科、社会与人文、医学与制药、管理与经济、农牧业与食品、艺术等多个领域。因此，无论选择哪个领域的专业，都有机会获得公派留学的资格。

资助力度：

不同专业的资助力度可能有所不同。虽然公派留学对专业没有限制，但某些领域的资助力度可能更大，例如能源、资源、环境等关键领域。

名额和竞争情况：

不同专业领域的公派名额和竞争情况也有所不同。虽然所有专业的学生都有资格申请，但某些热门领域的名额较少，竞争可能更激烈。

建议

了解国家需求：密切关注国家公派留学的政策，了解当前国家急需的关键领域和战略领域。

自我评估：结合自己的兴趣和职业规划，评估自己适合哪个领域的专业。

准备充分：无论选择哪个领域的专业，都要做好充分的准备，提高自己的专业水平和竞争力。

关注名额和资助：了解不同专业领域的名额和资助情况，选择名额较多且资助力度较大的专业。

通过以上步骤，可以更准确地确定适合自己的公派留学专业，提高录取机会和资助力度。