在德国留学期间从事理发工作有其独特的优势和挑战。以下是一些关键点：

需求稳定：

理发是一项具有稳定需求的职业，因为人们对于美发和形象的关注从未减少。

价格较高：

德国理发的价格相对较高，女士理发通常比男士贵，价格大约在15至25欧元不等，如果加上染发等附加服务，价格可能会更高。

技术水平重要：

在德国，理发师需要具备一定的技术水平和专业知识，才能提供令人满意的服务。一些留学生可能会选择自己学习理发手艺，以便在需要时为自己或朋友提供理发服务，或者未来有意开设自己的理发店。

语言障碍：

对于不会德语的留学生来说，在理发店可能会遇到沟通障碍，这可能会影响理发效果和顾客满意度。

创业风险：

虽然理发行业有前景，但开店也存在一定的风险，需要考虑到市场、选址、经营等多方面的因素。

额外服务：

在德国，理发通常不包括洗、吹等附加服务，这些需要额外付费。因此，一些留学生可能会选择自己理发或合租室友之间互相帮助，以节省开支。

华人群体：

对于华人留学生来说，可能存在一些以华人为对象的理发服务，这些服务可能更加经济实惠，但可能不太正规。

综上所述，如果你对理发有浓厚的兴趣，并且具备一定的技术基础，那么在德国留学期间从事理发工作是一个可行的选择。你可以通过为自己和他人提供理发服务来节省开支，并积累实践经验。同时，如果你计划未来在德国开设自己的理发店，需要提前了解相关的资质和要求，并做好充分的市场调研和准备。