山东留学德国的文科专业情况如下：

就业前景

总体就业情况：虽然文科专业在德国就业不如理工科，但毕业生还是有机会找到工作的。德国的总体毕业起薪比国内高，相同文科职业的待遇也会比国内好一些，此外，德国的福利体系如年假和弹性工作制等也较为优越。

具体就业方向：文科生有多种就业方向，包括管理学专业、大众传媒类专业以及心理学和教育学专业等。这些领域在德国都有较高的需求，尤其是管理学专业和大众传媒类专业。

专业选择

德语专业：Germanistik（德语文学）和DaF（对外德语）是较为热门的文科专业。Germanistik专业偏向于理论，而DaF专业更注重应用。

法学专业：Jura（法学）在德国非常热门，许多大学都开设法学专业，且由于中德两国在法律体系上的相似性，学法律的中国学生有较多机会在德国就业。

经济管理类专业：如BWL（企业管理）和VWL（国民经济学）等，这些专业在德国享有盛名，且就业前景广泛。

新闻传播学类专业：包括Journalistik（新闻出版学）和Medienwissenschaft（媒体学），这些专业的学生视野开阔，就业前景较好。

教育学专业：教育学在德国有着光荣的历史，且随着人们对生活质量与心理健康的追求增加，教育学专业的毕业生也有较好的就业前景。

语言要求

德语水平：德国对文科生的语言要求较高，通常需要达到TestDaF 4*4的水平。不同专业对语言的要求可能有所不同，有些专业在招生时对语言成绩有更高要求。

挑战与建议

就业难度：尽管有就业前景，但文科生在德国找工作的难度相对较大，尤其是想要进入本土企业工作。因此，建议留学生具备较强的德语能力和专业技能，同时积极寻找实习和就业机会。

个人发展：对于有意向在德国工作的文科生，建议提前规划职业路径，利用德国的福利体系，提升自己的竞争力，并多参与实习和项目，积累实际工作经验。

综上所述，山东学生留学德国选择文科专业是有机会找到满意工作的，但需要具备扎实的语言基础和较强的专业能力。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，同时做好充分的准备和规划。