出国留学时，收取生活费的方式主要有以下几种：

银行汇款：

这是最常见的方式，留学生可以在国内银行柜台或通过网上银行将人民币兑换成外币，然后直接转账到海外的指定账户。

支付宝转账：

如果留学生已经在海外开通了支付宝账户，也可以通过支付宝将生活费从国内转到海外。这需要在支付宝中添加对应的海外账户，并进行转账操作。

第三方支付平台：

除了银行和支付宝，还可以选择一些第三方支付平台进行转账，例如从国内的支付平台向海外的支付平台转账，再从海外的支付平台提现到自己的银行账户。

携带现金：

留学生可以携带一定数额的外币现钞、汇票或旅行支票出境。例如，赴美国携带2000—3000美元现金，通常足够支付一个月的生活费。

信用卡：

留学生可以在国内办理国际信用卡或办理家长的信用卡附属卡，家长可以定期向信用卡汇款，留学生则使用信用卡进行日常消费。

汇票：

另一种携带现金的方式是携带外币汇票，这种方式携带及支付方便、安全、手续费低廉，但资金到账速度较慢，因为汇票在境外取款时需办理托收且需遵守境外受理行的规定。

在选择生活费收取方式时，留学生应根据自己的实际情况和需求进行选择，同时注意资金的安全和及时到账。此外，建议留学生制定详细的预算计划，合理安排各项费用，确保留学期间的经济状况稳定。