如果留学生约不到疫苗，可以考虑以下几种解决方案：

联系当地社区医院或接种服务点：

首先，可以尝试联系当地的社区医院或接种服务点，了解疫苗的预约情况。如果所在城市约不到疫苗，或遇到MMR疫苗缺货的情况，可以考虑其他选项。

前往香港接种：

如果内地预约不到MMR疫苗，可以考虑前往香港接种。香港的MMR疫苗由私人诊所提供，不限公立医院。接种完成后，可以出具英文版的接种证明。具体费用约为500港币，具体费用可能因诊所而异。

提前预约：

为了提高预约成功率，建议提前查询疫苗接种要求，并选择信誉良好的私营诊所或社区疫苗接种中心进行接种。提前预约可以避免临时预约无法排上号的情况。

寻找替代疫苗：

如果面临麻腮风疫苗缺货，留学生应当与当地的医疗机构或保健部门联系，了解是否有其他替代疫苗可供接种。根据医生的建议，选择其他适用的疫苗来提供保护。

调整行程计划：

如果留学生所在的地区无法提供麻腮风疫苗，可以考虑推迟旅行或留学计划，等待疫苗供应稳定后再行动。这可以避免在未接种疫苗的情况下暴露于风险中。

咨询专业意见：

留学生可以咨询医生或专业机构的意见，了解在麻腮风疫苗缺货期间采取哪些额外的预防措施。这可能包括加强个人卫生习惯、避免与患者密切接触等。

利用连锁药店或超市的接种点：

一些连锁药店如Superdrug、Boots，以及大型超市如ASDA也提供疫苗接种服务，可以直接前往这些地点进行接种，无需预约。

联系当地的国际旅行卫生保健中心：

可以联系当地的国际旅行卫生保健中心，了解出国需要接种哪些疫苗，并咨询疫苗存货情况。例如，东莞市国际旅行卫生保健中心提供相关服务。

综合考虑以上几种方案，留学生可以根据自身情况和需求，选择最适合自己的疫苗接种途径。