澳洲留学动物学专业具有以下优势：

丰富的自然资源：

澳大利亚拥有丰富的自然资源，为动物学专业的学生提供了良好的实践和学习条件。

世界前位的研究水平：

澳大利亚的动物学研究处于世界前位水平，许多院校在U.S.News世界大学植物与动物科学专业排名中入围。

高就业率和薪资水平：

兽医专业在澳洲具有高就业率和薪资水平，毕业生可以在多个领域找到工作，包括自由诊所、动物诊所、研究机构、大型动物园等。

移民专业：

兽医专业被收录在科学类下，是移民专业，对于希望移民澳洲的学生来说是一个有吸引力的选择。

丰富的课程设置和实习机会：

兽医专业的课程设置丰富，包括解剖学、生物化学、动物健康、免疫学、生理学等基础医学和专科科学，同时提供大量的实习机会。

广泛的职业选择：

除了传统的兽医工作外，毕业生还可以在公共管理部门、动物收养所、饲料和药剂行业的研发与咨询部门等多个领域找到工作。

高需求的职业：

随着宠物饲养数量的增加，兽医专业的需求也在不断上升，具有很好的职业发展前景。

综上所述，澳洲留学动物学专业是一个具有高就业率、高薪资水平和丰富实践机会的专业，同时也是一个移民专业，适合对动物学感兴趣的学生选择。推荐的院校包括澳大利亚国立大学、昆士兰大学、阿德莱德大学、莫纳什大学和塔斯马尼亚大学等。