留学生做卤面想要做得好吃，可以参考以下几种方法：

方法一：经典卤面

材料：

香港熟炒面或细扁的鲜面条

五花肉

土豆

胡萝卜

葱

姜

蒜

卤面（国外版）

豆角（可选）

料酒

生抽

糖

盐

步骤：

面条处理

如果使用香港熟炒面，可以隔水稍蒸一下，或者直接使用。

如果使用鲜面条，先拌上油，然后蒸15分钟。

炒菜

五花肉切条，用料酒和生抽拌匀。

土豆和胡萝卜切丝，蒜和姜切片，葱切丁。

先炒肉至变色，加入葱姜蒜爆香，再加入土豆和胡萝卜丝，炒至软烂，加盐和糖调味。

煮面

在锅中加水，放入炒好的菜，烧开后加入面条，继续翻炒。

锅里汤吸得差不多时，加入生抽调味，然后倒入之前留用的菜汤，拌匀后盖上锅盖焖一下。

加豆角 （可选）：

如果喜欢豆角的味道，可以在炒蔬菜时加入豆角，炒至熟烂后再加入面条中。

方法二：豆角卤面

材料

葱姜蒜

五花肉

豆角

卤面

生抽

老抽

料酒

糖

盐

豆芽

步骤：

准备配菜

葱姜蒜爆炒出香味，加入五花肉炒出油。

豆角洗净切段，加入锅中翻炒，加入料酒、糖、生抽、老抽调味，再加适量清水煮烂。

煮面

卤面放入蒸笼中蒸8分钟左右。

混合

五花肉和豆角炖好后，加入适量豆芽和盐，搅拌均匀后即可。

拌面

将蒸好的卤面放入汤中，拌匀即可食用。

小贴士：

蒸面：蒸面时要注意不要压实，要蓬松一些，这样煮出来的面条口感更好。

调味：卤面的调味要根据个人口味调整，可以适当加入胡椒粉、十三香等调料。

吸汁：面条煮熟后，要充分吸干汤汁，这样面条更入味。

通过以上方法，留学生可以做出一碗美味的卤面。可以根据个人口味和实际情况进行调整，发挥创意，做出属于自己的特色卤面。