留学生说河南话，可以尝试以下几种方法来应对：

理解和接受：

首先，理解河南话是当地文化的一部分，接受并尊重这种语言。就像孙同学所说，既然来到河南上学，学会几句方言可以增加交流的趣味性。

多听多说：

多听河南话，模仿当地人的发音和语调。可以通过观看河南当地的节目、电影或者与当地人交流来提高自己的听力水平。

学习普通话：

普通话是中国的官方语言，学习普通话可以帮助留学生更好地融入社会和交流。河南话和普通话的差别主要在于声调和一些方言词汇，因此，学习普通话可以间接地帮助留学生纠正河南话的发音。

避免使用方言词汇：

在交流中尽量避免使用河南话的方言词汇，可以选择使用普通话中的白话文词汇来替换。

注意声调：

河南话中的二声和三声较少出现，留学生在发音时要注意避免直译的问题，形成良好的语音习惯。

有意识地去分辨：

在交流中要有意识地分辨普通话中的方言口音，并刻意去注意，逐渐形成良好的语音习惯。

寻求帮助：

如果留学生在纠正河南话方面遇到困难，可以寻求老师、同学或者语言交换伙伴的帮助，他们可以提供专业的指导和建议。

总之，留学生说河南话并不是一件难以接受的事情，通过理解和接受、多听多说、学习普通话、避免使用方言词汇、注意声调、有意识地去分辨以及寻求帮助等方法，可以逐渐纠正自己的发音，更好地融入当地的生活和学习环境。