留学生在写英文作业时，可以使用以下几种表达方式：

do homework。

write homework。

do the homework。

doing homework。

I am doing my homework。

I am writing my homework。

这些表达方式都是常见的，可以根据具体语境选择合适的表达。例如，在描述正在进行的作业时，可以使用“I am doing my homework”或“I am writing my homework”。在一般陈述或写作中，“do homework”或“do the homework”则更为常见。