如果留学生不付房费，可以采取以下措施：

友好沟通：

首先，应与住宿方进行友好沟通，明确告知对方未支付费用的事实，了解其态度和想法，尝试协商解决办法，如制定还款计划等。

保留证据：

若沟通无果，住宿方可以保留相关住宿证据，如住宿凭证、聊天记录等，以便通过法律途径解决。

法律途径：

依据《中华人民共和国民法典》相关规定，住宿方有权要求住宿者支付住宿费用。若住宿者拒绝支付，住宿方可向法院提起诉讼，要求其履行支付义务并承担相应违约责任。

报警处理：

在紧急情况下，如住宿者拒绝支付房费且态度恶劣，住宿方可以报警处理。警方有权要求此人离店并付清房费，若不肯付清房费可能会被拘留。

起诉：

住宿方也可以选择向对方住所地或合同履行地法院起诉，要求对方支付房费。

注意信用影响：

恶意拖欠房费不仅会影响个人信用记录，还可能面临法律的制裁。

在处理此类问题时，建议首先尝试通过友好沟通解决问题，若无法达成一致，再考虑采取法律手段。同时，保留好所有相关证据和材料，以维护自身合法权益。