留学时装修店铺可以采取以下策略来节省开支：

规划先行：

制定详细的装修计划，包括预算、设计图和材料清单。确定装修的重点区域，如入口、展示区等。

简约风格：

选择简约的装修风格，易于维护且经济。

利用现有结构：

保留原有的地板和墙面，通过重新粉刷或装饰来改变风格。

DIY元素：

自己动手制作装饰品，如用旧木材制作货架或回收材料制作艺术墙。

照明设计：

使用LED灯等节能灯具，既经济又环保。

二手市场：

在二手市场或拍卖网站寻找家具和装饰品。

植物装饰：

使用植物来装饰店铺，增添生机且成本低。

网络资源：

利用免费的设计软件和在线教程帮助设计和规划。

分阶段装修：

如果预算有限，可以考虑分阶段进行装修。

材料选择：

选择性价比高的装修材料，不必一味追求品牌。

避开旺季：

避开装修旺季，工人费用相对较低。

加强沟通：

与设计师和施工工人加强沟通，提高施工效率，减少不必要的修改。

控制材料使用：

控制装修使用的原材料，比如墙面不贴瓷砖换成墙纸。

选择合适的施工方式：

包工不包料，通过建材商找工人，通常价格更公道合理。

合理设计：

设计时考虑店铺的定位、客单价和面向的主要消费人群。

功能性装修：

确保硬装修环节的质量，特别是后厨的排水、排烟和排污设计。

空调与通风：

根据季节调整空调温度，确保就餐环境的舒适。

空间利用：

提高空间利用率，如安装中岛增加储物空间或作为餐具架。

通过以上策略，可以在留学期间有效地节省店铺装修的费用，同时确保店铺的功能性和美观性。