针对高中作业过多的问题，学生和家长可以通过以下途径进行举报：

向学校反映

首先，可以尝试与班主任或教务处沟通，表达作业量过大的担忧，并寻求理解与调整。如果沟通无效，可以向学校教务处或学生事务部门提交书面投诉，详细说明情况并附上相关证据。可以要求学校给予明确答复和处理意见。

向教育部门投诉

如果学校未采取有效措施，可以向当地教育局投诉，提供相关证据，如作业量统计、学生反馈等。可以拨打当地教育局的投诉电话，或登录教育局官网提交投诉信息。在举报过程中，保持通讯畅通，以便教育部门进一步核实情况。

匿名举报

为保护个人隐私，可以选择匿名方式向教育局或相关部门举报。可以通过教育局官网的匿名举报渠道提交信息，或使用公共邮箱发送匿名信件。在举报材料中尽量提供客观、详实的证据，避免主观臆断，注意保护个人隐私。

联合其他学生或家长

如果作业量问题普遍存在，可以联合其他学生或家长共同发起联名投诉，增加投诉力度。联名投诉可以增加问题的可见度，促使学校或教育部门更加重视。

寻求法律援助或媒体曝光

如果问题严重，且学校和教育部门未能有效处理，可以寻求法律援助或向媒体曝光，以维护自身合法权益。在投诉过程中，建议保持冷静和理性，客观陈述问题，避免情绪化表达，以便问题能够得到妥善解决。同时，确保收集充分的证据，以便在需要时提供支持。

建议

优先选择内部沟通：在向外部部门投诉之前，建议先与学校管理层进行充分沟通，表达合理诉求，并提供相关证据。

确保证据充分：在投诉过程中，务必提供客观、详实的证据，如作业量统计、学生反馈等，以便教育部门或学校能够有效处理。

保护个人隐私：在举报过程中，注意保护个人隐私，避免泄露个人敏感信息。可以选择匿名举报方式，以减少潜在风险。

通过以上途径，学生和家长可以有效地反映高中作业过多的问题，争取学校和相关部门的重视和解决。