当孩子没有完成作业时，家长和老师可以采取以下策略进行教育：

盘点作业

让孩子列出所有未完成的部分，确保没有遗漏，这是制定计划的基础。

明确时间

确定剩下的天数，并扣除其他活动的时间，计算出可用于做作业的有效时间。

制定计划

根据作业量和剩余时间，合理分配每天的任务。将大任务分解成小任务，减少压力，提高效率。家长可以帮助孩子制定计划，并监督执行。

奖励措施

设定一些奖励机制，以激励孩子积极完成作业。但避免频繁使用物质奖励，尤其是金钱奖励，可以采用其他形式的鼓励。

专注环境

为孩子创造一个安静、专注的学习环境，避免干扰，如关闭电视、减少手机使用等。

陪伴与引导

家长可以适当陪伴孩子写作业，但不要过度干预。陪伴的目的是提供必要的指导和鼓励，而不是代替孩子思考。

检查与复习

完成作业后，鼓励孩子检查作业，确保正确性。同时，这也是一个复习所学知识的机会。

正视现实

如果确实无法在开学前完成所有作业，家长和孩子应该坦诚面对现实，与老师沟通解释情况，并承诺后续补交。

抄写类作业

如果孩子完成得不好，是因为字迹潦草或漏写，家长可以指出孩子作业中写得比较好的字，鼓励孩子写得工整一些。

练习类作业

对于不会做的作业，让孩子先复习所学内容，再做练习，提高作业的完成率和准确率。

写作类作业

对于不擅长写作的孩子，家长可以使用同步作文等工具，帮助孩子完成写作任务。

监督与沟通

家长需要监督孩子认真完成作业，并与老师保持沟通，了解孩子在学校的学习情况，共同寻找解决问题的方法。

教育惩戒

老师在实行惩戒方式后，应关注孩子是否吸取教训，是否改正错误。教育惩戒的目的是为了让学生更好地成长和发展。

通过以上策略，家长和老师可以帮助孩子克服作业完成的困难，培养良好的学习习惯和责任感。