留学日记初中可以从以下几个方面来写：

开篇介绍背景：

简要介绍自己以及出国留学的目的和动机。例如：“2019年12月5日星期五天气晴，月考过去了，我们学校迎来了五年一次的初三留学活动。目的地是爱尔兰，我们学生会六个成员加上老师和其他摄像组等人出发。”

初到异国：

描述刚到留学国家时的感受，如语言障碍、文化冲击等。例如：“怀着满心的期待与忐忑，我终于踏上了这片异国的土地。从机场出来的那一刻，周围陌生的面孔、听不懂的语言，让我真切地感受到自己已经远离家乡。”

学习篇：

分享你在学术上的挑战，比如适应不同口音的教授、应对高强度的课程等。例如：“经过数个月的学习，已经完全适应了与国内课堂不大相同教学体系，包括课程的设置、作业要求、考试方式等方面。”

学习资源：

介绍你如何利用网络资源、图书馆等来辅助学习。例如：“学习资源：介绍你如何利用网络资源、图书馆等来辅助学习。”

同学互动：

讲述与同学之间的互动，包括文化交流和学习互助。例如：“同学互动：讲述与同学之间的互动，包括文化交流和学习互助。”

生活篇：

描述留学生活中的点滴，如购物、交通、饮食等。例如：“日常生活：描述留学生活中的点滴，如购物、交通、饮食等。”

社交经历：

分享你如何结交新朋友，参与社团活动等。例如：“社交经历：分享你如何结交新朋友，参与社团活动等。”

文化体验：

讲述你如何体验和了解当地的文化和风俗。例如：“文化体验：讲述你如何体验和了解当地的文化和风俗。”

感悟篇：

反思留学经历如何影响了你的个人成长和发展。例如：“个人成长：反思留学经历如何影响了你的个人成长和发展。”

未来规划：

讨论留学经历对你未来职业规划和人生道路的影响。例如：“未来规划：讨论留学经历对你未来职业规划和人生道路的影响。”

结尾总结回顾：

回顾整个留学经历，总结收获和感悟。例如：“转眼间，为期八个月的留学生活已经接近尾声，从刚开始初来乍到的懵懂到现在的十分适应。不仅在学业上收获良多，更多的是感受到了这片土地独特的文化与生活方式。”

希望这些建议能帮助你更好地撰写留学日记。