去人少的国家留学，可以考虑以下几个选项：

北欧国家

丹麦、 荷兰、 瑞典：这些国家有较少的中国留学生，你可以选择在这些国家的大学学习，尤其是在国际法和建筑等领域。

瑞士

瑞士虽然有一些中国人，但相比其他热门留学国家，人数较少。你可以考虑在瑞士学酒店管理或其他专业。

西班牙

除了马德里和巴塞罗那等大城市，其他城市如萨拉曼卡、格拉纳达和塞维利亚等，中国人相对较少，可以避免中文环境，有更多的机会与当地人交流。

以色列

以色列的中国学生相对较少，奖学金竞争也较小。建议主动与当地人交流，了解当地文化。

德国 、 法国、 挪威

这些国家提供免费的公立大学教育，只需承担生活费用，适合预算有限的学生。

意大利

意大利也有一些中国人较少的大学和专业，可以考虑选择这些学校和专业进行留学。

都柏林圣三一大学（爱尔兰）：

这所大学在QS和泰晤士高等教育世界大学排名中名列前茅，且中国留学生人数相对较少。

都柏林大学（爱尔兰）：

另一所爱尔兰顶尖大学，中国留学生人数也较少。

建议：

选择合适的专业：

根据你的兴趣和职业规划，选择在这些国家有较强实力和较少中国学生的专业。

提前准备：了解目标国家的语言要求、文化背景和生活习惯，提前准备相应的申请材料。

奖学金申请：积极申请国家和大学的奖学金，以减轻经济压力。

勤工俭学：如果经济条件有限，可以考虑在留学期间通过勤工俭学来补贴生活费用。

通过以上建议，你可以更好地规划去人少的国家留学的过程，确保有一个充实和愉快的留学经历。