在疫情下出国留学确实面临一些挑战，但仍有多种途径可以考虑。以下是一些建议：

中外合作办学项目

选择2+2或3+2留学项目，可以在国内大学学习2-3年后，再转入国外合作大学完成剩余课程。这种方式提供了2至3年的缓冲期，能降低安全风险，同时节省了约40-50万左右的出国留学费用。

国内预科教育

在国内读预科，为疫情过后的留学做好准备。这种方式可以帮助学生提前适应国外的学习和生活环境，同时在国内完成部分学分，减轻国外学习的压力。

关注教育部政策

教育部已推出政策，允许学生在国内上网课，并可能增加中外合作办学机构和项目的招生名额。关注这些政策变化，可以帮助学生灵活调整留学计划。

灵活应对

根据个人学业进度和疫情发展，灵活采取网络远程授课、推迟赴海外留学日程等措施。同时，关注各国入境政策变化，必要时调整留学计划。

个人防护

关注并了解当地疫情和防控要求，科学做好个人防护，如佩戴口罩、勤洗手等。这不仅能保障个人健康，也能减少因疫情带来的不便和风险。

签证和入境政策

关注各国入境政策变化，必要时调整留学计划。一些国家可能会出台限制留学生入境的政策，提前了解并做好准备，可以避免因政策变化带来的麻烦。

提前规划

提前与学校沟通，了解是否可以调整学习计划，如上网课、推迟留学日程等。同时，确认是否需要支付学费，以及是否有可能获得学费减免。

选择安全可靠的项目

优先选择经过中留服认证的中外合作办学项目，确保项目的正规性和教育质量。

保持灵活性

根据实际情况选择最适合自己的留学路径，如延期申请或转读其他项目。

关注政策变化

及时关注各国和学校的最新政策，做好应对准备。

通过以上方式，可以在疫情下更加稳妥地规划出国留学，确保自身和他人的健康安全，同时实现留学目标。