选择留学德国或日本的专业时，可以考虑以下几个方面：

兴趣爱好和自我能力

选择自己感兴趣的专业是至关重要的。兴趣是学习的最好老师，能够提高学习的积极性和效率。

同时，要了解自己的优势和不足，选择能够发挥自己特长的专业。

专业的前景和就业方向

德国：金融、医学、机械等专业在德国有很强的实力和就业前景。德国经济在欧洲处于领先地位，这些专业能够提供丰富的就业机会和良好的职业发展前景。

日本：计算机情报学、电子电气工学、机械工学、动漫专业等在日本有很高的就业率和薪资增长。日本在IT、电子电气、机械制造和动漫产业方面处于世界领先地位，这些专业能够提供广泛的就业选择。

学校的优势和专业排名

选择在所选专业领域有优势的学校。例如，东京大学、京都大学等在日本和全球都有很高的排名和专业声誉，能够提供高质量的教育资源。

了解不同大学的课程设置和教学资源，选择能够提供所需课程和专业知识的学校。

语言和文化因素

德国：德语是主要语言，但英语授课的专业也越来越普及，特别是在计算机科学和工程领域。如果英语水平较高，选择英文授课的专业可以更好地融入全球技术市场。

日本：日语是主要语言，但英语在教育中的应用也越来越广泛。对于非日语母语者，选择英语授课的专业可以减少语言障碍。

学费和生活费用

考虑专业的学费和生活费用，选择适合自己经济情况的专业。有些专业如艺术类专业学费较高，需要特别注意。

职业规划和发展

选择与自己未来职业规划相匹配的专业。例如，如果打算在德国就业，可以选择与德国经济、工业或科技相关的专业。

考虑专业在全球范围内的需求和就业前景，选择具有国际竞争力的专业。

综合以上因素，可以选择最适合自己的专业和学校。例如，如果对计算机科学和IT行业感兴趣，日本的一些大学如东京大学、京都大学等是很好的选择。如果对金融、医学或机械工程专业感兴趣，德国的相关专业则提供了强大的就业前景和优质的教育资源。