英语专业留学时，可以从以下几个方面进行选择：

专业方向

研究和教育型：如翻译、语言学、文学、心理学、教育学等。这些专业适合希望深入研究英语相关领域并从事教育或研究工作的学生。

学术型：如人文地理、史学、东亚研究、宗教研究等。这些专业适合对英语国家的文化、历史和社会科学感兴趣的学者。

软性科学：如会计、市场营销、人力资源、管理类（公共管理、工商管理、企业管理、健康管理、环境管理等）以及新闻、传媒类等。这些专业适合希望将英语技能应用于实际商业或传媒行业的学生。

国家选择

英语为母语的国家：如美国、英国、澳大利亚、加拿大、新西兰等。这些国家有浓厚的英语学习氛围，毕业后在国际化企业中有更高的职场竞争力。

学位选择

本科：能够让学生全面掌握基础知识，毕业后可以进入职场工作或选择继续攻读研究生学位。

硕士：可以进一步深化知识并有更多的实践机会，适合希望继续深造的学生。

博士：更加注重理论研究，适合希望从事学术研究的学生。

专业设置

文学与语言方向：包括英美文学、世界文学、比较文学、语言学、翻译、教育等。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择相应的方向。

商科类专业：如管理、国际商务、会计、市场营销等。这些专业适合希望将英语技能与商业知识结合的学生。

传媒类专业：如新闻、传播学、媒体管理等。这些专业适合希望从事传媒行业的学生。

学校与专业特色

英国：如巴斯大学、伦敦城市大学、纽卡斯尔大学、曼彻斯特大学、利兹大学等，这些学校在翻译和传媒专业方面享有盛誉。

美国：如伊利诺伊大学香槟分校等，提供高质量的翻译和口译项目。

个人能力与兴趣

语言能力：英语专业学生通常具有较强的英语水平，这在申请翻译和口译等专业时具有优势。

职业规划：明确自己的职业目标，选择与之相匹配的专业和学校，有助于在留学后顺利进入职场。

综上所述，英语专业留学需要综合考虑专业方向、国家选择、学位选择、专业设置、学校与专业特色以及个人能力与兴趣等多个方面，做出最适合自己的选择。