选择北欧留学移民的专业时，可以考虑以下几个因素：

就业前景：

北欧国家在科技、工程、设计等领域有很强的产业基础，因此在这些领域的专业通常有较好的就业前景。例如，IT、软件开发、数据分析、网络安全、游戏设计、护理、幼教、工程学、电子电气工程、通讯工程等专业在北欧都有较高的需求。

语言和文化：

北欧国家主要使用英语交流，但掌握当地语言（如芬兰语、瑞典语、丹麦语）将有助于在就业市场上更具竞争力。此外，了解当地的文化和社会环境也有助于更好地融入当地生活。

教育质量和声誉：

北欧的高等教育机构在全球享有很高的声誉，特别是在计算机科学与工程、可持续发展、商科与金融、医学与生物科学等领域。知名学府包括瑞典的KTH皇家理工学院、丹麦的哥本哈根大学、芬兰的奥卢大学、斯德哥尔摩商学院等。

个人兴趣和职业规划：

选择专业时，应结合个人的兴趣和长期职业规划。例如，对计算机科学和软件开发感兴趣的学生可以选择软件工程或计算机科学与技术专业；对设计感兴趣的学生可以考虑芬兰的阿尔托大学；对商科和金融市场感兴趣的学生可以选择斯德哥尔摩商学院或哥本哈根商学院。

签证和移民政策：

了解北欧国家的签证和移民政策，选择有利于移民的专业。例如，护理、幼教等职业在芬兰等国有较高的需求，且相对容易找到工作，可能有助于移民。

综合以上因素，以下是一些建议的专业选择：

IT和工程领域：软件开发、数据分析、网络安全、机械工程、电气工程、材料科学等。

设计领域：游戏设计、产品设计、建筑设计等。

商科和金融领域：管理、市场营销、国际商务、金融管理等。

医学和生物科学领域：医学、生物科学等。

环境和可持续发展领域：环境科学、可持续发展等。

护理和幼教领域：护理、幼儿教育等。

最后，建议咨询专业的留学顾问或职业规划师，根据个人情况和需求，制定最适合自己的留学和移民计划。