选择留学香港的专业时，可以从以下几个方面进行综合考虑：

个人兴趣与职业规划

兴趣：选择自己感兴趣的专业，有助于保持学习的热情和动力。

职业规划：考虑未来的职业目标，选择与之相匹配的专业。例如，如果希望进入金融行业，金融、会计等专业是不错的选择。

学术优势与课程设置

学校排名：参考各大学的综合排名和专业排名，了解各专业的课程设置和学术声誉。

课程内容：详细研究各专业的课程内容，确保其符合自己的学术背景和职业规划。

就业前景与市场需求

就业率：了解各专业的就业率和就业前景，选择有较高就业率的专业。

行业需求：考虑香港及周边地区的就业市场需求，选择需求较大的专业，如金融、科技、传媒等。

申请条件与自身条件

语言要求：了解各专业的语言要求，如雅思、托福等。

学术背景：评估自己的学术背景和技能，选择适合的专业。

实习与就业机会

实习资源：了解各大学提供的实习机会和资源，选择能提供丰富实习经验的学校和专业。

就业去向：研究各专业的就业去向和主要雇主，选择有良好就业前景的专业。

机构选择与专业咨询

机构信誉：选择有良好信誉和专业经验的留学机构，确保申请过程的顺利进行。

专业咨询：寻求专业的留学顾问或老师的建议，帮助自己做出更明智的选择。

综上所述，选择留学香港的专业时，应综合考虑个人兴趣、职业规划、学术优势、就业前景、申请条件、实习与就业机会以及机构选择等多个方面。通过全面评估，选择最适合自己的专业，为未来的职业发展打下坚实的基础。