在中文的亲属称谓体系中，女儿留学时，称呼父亲的弟弟为“叔叔”是最为普遍和恰当的做法。以下是具体的称呼说明：

口头称呼：

在日常生活中，无论是家人之间还是对外介绍，都可以称呼父亲的弟弟为“叔叔”。

书面称呼：

在正式场合或书面材料中，可以写作“叔父”或“叔叔”。

特殊称呼：

在一些地区或文化中，可能会根据排行称呼为“二叔”、“三叔”等，但这并不是普遍适用的。

综上所述，称呼父亲的弟弟为“叔叔”是最为通用和合适的，既符合中文的亲属称谓习惯，也能清晰表达出亲属关系。