在香港留学时，开具存款证明主要有以下几种形式和步骤：

个人资信证明（俗称“存款证明”）

冻结证明：存款人需要将存款冻结在银行账户里，不得动用，一般期限为3个月。这种证明适用于香港签证申请，因为香港签证申请不要求资金冻结。申请人可以持银行本、外币存单、存折、储蓄卡原件及个人有效身份证件，到当地任一银行储蓄营业网点办理。在提交签证申请后，可以持冻结证明的原件解冻资金。

时点证明：不需要冻结资金即可办理，只需证明某个时间点你有这笔资金。这种证明同样适用于香港签证申请。

流水账

在银行开具三个月期限的对账单，并附上银行官方盖章的复印件。这种证明形式也被香港留学所接受。

银行存折

将存折户主页及该存折的所有资金记录复印即可。

办理步骤：

选择银行

选择一家能够提供存款证明的银行，建议提前预约，以确保能够在你需要的时间内得到服务。

准备材料

携带本人有效身份证件（如护照、身份证）及学校的录取通知书。银行可能还会要求提供详细的资金来源证明，例如父母的工资单或者银行对账单。

填写申请书

到银行网点填写存款证明申请书，并提交所需材料。

等待审核

银行审核通过后，会出具存款证明。确保存款证明上的金额与你在申请学校时所填写的金额一致，并且有效期足够长，以覆盖你计划留学的整个期限。

建议：

选择适当的存款证明形式：根据个人情况和签证申请要求选择冻结证明或时点证明。如果选择冻结证明，确保在提交签证申请后能够及时解冻资金。

提前预约：由于银行可能需要一定时间处理存款证明，建议提前预约，以确保能够按时获得所需的证明文件。

确认存款金额：确保存款证明上的金额足够支付学费和生活费，并且符合学校或签证办理机构的要求。

通过以上步骤，你可以顺利开具香港留学的存款证明。