在疫情之下，出国留学可以考虑以下几种方式：

中外合作办学项目：

如2+2留学和3+2留学项目，这些项目允许学生在国内学习2-3年后，再转入国外大学完成剩余课程。这种方式提供了2至3年的缓冲期，降低了疫情带来的留学风险，同时节省了约40-50万左右的出国留学费用。

国内语言预科班：

如果计划留学欧洲国家，可以先在国内读语言预科班，如山东理工大学的韩国留学预科班。这种方式可以提前适应语言环境，为留学打下基础。

延期申请：

如果当前疫情严重，可以选择延期申请，等待疫情好转后再进行留学。这种方式可以避免因疫情带来的不确定性和风险。

在线课程：

疫情期间，许多高校提供短期学习交流机会，允许学生在国内通过在线方式继续完成学业。同时，教育部也支持国内高校与国外高校签订交换生协议，接收出国留学生先行在国内借读学习。

关注政策变化：

各国针对疫情的入境政策和学校教学调整信息需要密切关注，以便及时调整留学计划。

选择安全可靠的项目：

优先选择经过中留服认证的中外合作办学项目，确保项目的正规性和教育质量。

提前规划：

尽早了解并准备留学所需材料，确保在疫情缓解后能够迅速启动留学程序。

保持灵活性：

根据实际情况选择最适合自己的留学路径，如延期申请或转读其他项目。

准备充分的入境材料：

即使政策逐步放开，仍需要准备相关的入境材料，如疫苗接种证明、健康检查报告等。

选择应对措施有效的大学：

每所大学应对疫情的方式不同，学生可以选择那些已经采取了有效措施应对新冠病毒的大学，以确保安全和顺利的学习体验。

通过以上方式，可以在确保安全和质量的前提下，顺利实现出国留学计划。建议根据个人情况和目标国家的政策来制定具体的留学计划，并保持灵活应对各种变化。